2026年3月16日放送の「有吉ゼミ」で、俳優・工藤阿須加さんの人気企画『楽しい農園生活』が放送されます。
今回の主役は、なんと「白いサツマイモ」！
山梨県北杜市にある「工藤農園」で育てられた、希少な新品種『きみまろこ』を使って、贅沢な干し芋作りに挑戦。
「白いサツマイモって美味しいの？」
「どこで買えるの？」
と気になっている方のために、きみまろこの正体から、自宅で簡単にできる再現レシピまで、その魅力を徹底解説します！
番組で紹介された工藤農園の「きみまろこ」ってどんな芋？
俳優の工藤阿須加さんが、仕事の傍ら本気で農業に向き合っている「工藤農園」。
そこで今回スポットが当たったのが、三好アグリテックが開発したプレミアム品種『きみまろこ』です。
最大の特徴は「真っ白な肌」と「黄金の中身」
一見するとジャガイモや里芋のようにも見える、驚くほど真っ白な表皮。
しかし、一歩包丁を入れると、中からは卵の黄身のように鮮やかな「濃い黄色」が現れます。
名前の由来は、「黄身（きみ）のような色」と、口当たりの「まろ（まろ）やかさ」、そして愛情を込めた「こ」を組み合わせたもの。
その名の通り、見た目と食感にこだわった次世代のサツマイモなんです。
べにはるか級の「ねっとり・濃厚」な甘み
かつての白いサツマイモは「甘みが少なく、焼酎の原料や加工用」というイメージが強かったのですが、きみまろこはその常識を打ち破りました。
糖度はあの「べにはるか」に匹敵し、加熱すると蜜が溢れ出すほどの「ねっとり系」。
きめ細やかな肉質で、口の中でとろけるような食感が楽しめます。
工藤農園の「きみまろこ」はお取り寄せ可能？
番組を見て「工藤さんが育てた芋を食べてみたい！」と思った方も多いはず。
残念ながら、2026年3月現在、「工藤農園」が直接運営する公式通販サイトなどは確認できていません。
工藤さんの野菜は非常に人気が高く、基本的には番組企画や一部の限定的なルートでの流通となっているようです。
しかし、諦めるのはまだ早いです！
「きみまろこ」という品種自体は、全国のこだわりの農家さんからお取り寄せが可能です。
「きみまろこ」を手に入れる3つのル
- 産直サイト（食べチョク・産直アウル）
茨城県や埼玉県、静岡県などの農家さんが「きみまろこ」を出品しています。
「生芋」の状態で購入すれば、自宅で工藤農園と同じように干し芋作りに挑戦できます。 - 楽天市場・Yahoo!ショッピング
「きみまろこ」で検索すると、山形県産などのギフト用や家庭用のお芋が出てくることがあります。
ふるさと納税の返礼品として扱っている自治体もあるので要チェックです。 - フリマアプリ（Yahoo!フリマなど）
農家さんが直接出品しているケースがあり、少量から試してみたい方におすすめです。
オーブンでできる！「きみまろこ」干し芋の簡単な作り方
番組では本格的な干し芋作りをしていましたが、「数日間も外に干すのは大変……」という方へ。
炊飯器とオーブンを使えば、たった数時間で「ねっとり黄金干し芋」が作れます！
【材料】
- きみまろこの生芋：好きなだけ
- 水：1カップ（炊飯用）
【作り方手順】
- 炊飯器の「玄米モード」で蒸し上げる
洗った芋と水を炊飯器に入れ、「玄米モード」でスイッチオン！
低温でじっくり時間をかけて加熱することで、きみまろこのデンプンが糖に変わり、驚くほど甘くなります。 - 皮をむいてスライス
炊き上がったら、熱いうちに皮をむきます（火傷に注意！）。
1cm～1.5cmほどの厚さに縦スライスします。
厚めに切るのが、ねっとり感を残すポイントです。 - オーブンで低温乾燥
100℃～110℃に予熱したオーブンに、クッキングシートを敷いて芋を並べます。
片面40分、裏返してさらに40分ほど加熱します。 - 冷まして完成！
表面の水分が飛び、少し弾力が出てきたら取り出します。
冷める過程でさらにしっとり感が増し、あの黄金色の干し芋が完成します。
まとめ
「有吉ゼミ」で工藤阿須加さんが紹介した『きみまろこ』は、白い皮の中に極上の甘さを秘めた、まさに「サツマイモ界の新星」です。
- 見た目のインパクト抜群（白い皮×黄色い身）
- 最高クラスの甘みとねっとり感
- 干し芋にするとさらに旨みが凝縮される
工藤農園産を直接買うのは難しいかもしれませんが、産地直送の「きみまろこ」を取り寄せて、ぜひ自家製干し芋を楽しんでみてください。
一口食べれば、その「まろやかさ」の虜になること間違いなしです！
冬から春にかけての今が、まさに干し芋作りと熟成芋のベストシーズン。
あなたも「楽しい農園生活」を自宅で少しだけ体験してみませんか？
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